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    01.调味 将陈皮捣成粉状或切成细丁状,然后将其收集保存备用。在烹饪美食时,把研磨成粉或切成细丁的陈皮当做像白糖、盐一样的调味品,撒在食物上进行调和口味。还可以在食用的面包、饼干等零食上撒上一些陈皮粉进行调味。 02.做菜 陈皮的苦、辛味与其他食物的味道混合后,会形成一种特别的香味,让人食欲大开。陈皮可...

    admin 2021-01-19 13:50:21 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮菊花茶: 新会陈皮1片/胎菊5g/大黄菊5g,菊花,采花风干制成甘苦之品,源于唐代性寒之品,生活中广泛用于配新会陈皮富含黄酮类,清肝明目,清热消炎。 新会陈皮枸杞桂圆茶: 新会陈皮1片/干枸杞5g/桂圆肉10g,富含水溶性多糖的枸杞,归心甜菜碱桂圆肉,富含脾经挥发油的新会陈皮相辅相成。适用于体质虚弱者,补...

    admin 2021-01-18 14:05:41 来源: 爱皮陈皮网

    四季轮转,犹如每个季节都有人们熟悉和偏爱的食物,喝茶似乎也有不同的季节性,如夏日里,清香高扬的小青柑是人们消暑解渴的最爱,到了冬天,成熟香甜的大红柑自然而然地成为了大家的首选。 寒冬季节,很多茶友都会选择喝甜润的大红柑,果红皮滑,油室饱满,浑身散发着成熟的果实芬芳。这个时候,喝上一杯温暖的茶,被茶的...

    admin 2021-01-18 13:51:59 来源: 爱皮陈皮网

    有不少人认为,品尝新会陈皮,先用沸水冲泡,再泡在杯中。不过,以水煮泡泡的方式,更能发挥新会陈皮醇和温润滋味。这是醒皮的关键步骤之一。 不能简单地理解为洗皮,因为新会陈皮在长时间陈化中,与空气接触,不免接触尘粒(无尘)。对家用储藏的陈皮,由于定期翻晒,甚至可能沾染上灰尘,需要用煮沸的泡沫除去。 而且醒...

    admin 2021-01-14 14:36:42 来源: 爱皮陈皮网

    在中医看来,陈皮的味道是苦的,性温,有利于健脾,化痰。在中医里面,经常用在缓解腹胀,吐泻,,痰多咳嗽等一些症状。平时用陈皮进行食疗也是可以的。 广东人大多数都懂得养生,他们都了解陈皮的功效。广东人经常用陈皮来去除身体的湿气,而四川人是用辣椒来祛除湿气的,相比较之下,陈皮的功效更为温和。 经常吃陈皮...

    admin 2021-01-13 15:45:32 来源: 爱皮陈皮网

    春节不能像国庆一样流动 少聚集,尽量不要安排外出旅游 坚持戴口罩、勤洗手、勤通风 喝陈皮等清咽茶,保持咽喉部湿润 近日,张伯礼院士在北京卫视一档节目接受采访,鼓励大家挺过今年1、2月,待到春暖花开日,加上普遍接种疫苗,疫情形势将基本好转,甚至迎来决定性胜利。 此外,张院士还给出多个实用建议,以提高身...

    admin 2021-01-12 13:46:28 来源: 爱皮陈皮网

    对普通人而言,新会陈皮更好的地方在于其药食同源的属性。即因为其安全性,我们日常就可以服用陈皮来改善体质。 陈皮作为食品,大家用的最多的就是其健脾和化痰的功效: 1. 对日常饮食油腻肥厚,好吃肉的人;还有食量大,但消化不动的人,都可借助陈皮健脾的功效,增强脾胃运化,帮助消化。 2. 而对喜欢抽烟喝酒,常熬夜...

    admin 2021-01-11 13:41:04 来源: 爱皮陈皮网

    中央气象台在今天继续发布寒潮橙色预警,局地降温幅度可达16℃以上。早上还艳阳高照的广东,可能在今晚就会一夜入冬,早上短袖,晚上羽绒,温差极大的夜晚,还是留在家中叹一杯暖茶,暖身,暖胃,更暖心。 今年最流行的——纯陈皮煮茶 今年的新会陈皮的销售情况比以往更为火爆,一场疫情,让人们前所未有地更...

    admin 2020-12-31 09:53:45 来源: 爱皮陈皮网

    咦,为什么你泡的陈皮茶好像比我的甘醇一点?我泡得好像是苦的!为什么会这样呢?我俩都是同一家店铺买的喔….可能有很多小伙伴会有以上这样的疑问,为啥我泡的陈皮茶是苦的?是谁动了我的陈皮茶?往下看,就由小编来告诉您吧! 温馨提醒:在确保陈皮没有发霉,没有变质的前提下,陈皮泡茶带苦只会有以下4个原因...

    admin 2020-12-29 14:09:15 来源: 爱皮陈皮网

    柑与茶的组合,无法考证究竟最初是谁的创意,但不得不说,这个搭配颠覆了以往对茶的认识。从风靡一时的小青柑,到柑普的各种组合,甚至柑+白茶,柑+红茶各种创意层出,柑与茶的搭配真有那么好喝吗?柑茶是否也有陈皮的效用?今天就来聊聊这个话题。 01. 陈皮,广东人心中的白月光 说到陈皮,那绝对是老广的心头爱。 在广...

    admin 2020-12-23 13:42:13 来源: 爱皮陈皮网

    一、选择适合自己的陈皮种类 按采收的时间,陈皮大体上可分为柑胎,青皮、黄皮和大红皮。由于这四者果实成熟的时间有先有后,所以果皮的含糖量也依次增多,初次接触陈皮的朋友,有些人可能选择了错误的陈皮种类,导致对陈皮的口味产生误解,这真是错过与陈皮结缘的机会。 个人建议,如果冲泡用途,一般选用大红皮更好,因...

    admin 2020-10-13 09:50:50 来源: 爱皮陈皮网

    在广东这边,这段时间天气都非常的炎热,有朋友过来,我都给他们泡上一壶新会陈皮茶,给他们解解暑。 小梁是我出差的时候认识的一位朋友,我记得当时他还特意问我,别人都说新会陈皮泡茶回甘香滑,到底陈皮回甘是什么感觉? 当时我没回复他,我说有机会你来我家乡,我亲自泡一壶给你试试。 今天,终于兑现了...

    admin 2020-10-09 09:52:12 来源: 爱皮陈皮网

    自古逢秋悲寂寥 我言秋日胜春朝 天高云淡枫林晚 笑谈人生品佳茗 有人说秋是品茶的最佳时节 因为它们的真味,都在于骨子里的淡泊宁静 在持续的酷热夹击之下,夏天竟已悄然而至。夏秋渐渐交替,余热未曾消退,气候却渐渐干燥起来了。这时,人容易感到口干舌燥、疲倦乏力,中医上称之为秋燥、秋乏,此时饮茶就讲究温润...

    admin 2020-09-23 15:04:12 来源: 爱皮陈皮网

    有些朋友挑选新会陈皮,专门挑些薄的;而有些朋友挑选新会陈皮,专门挑些厚的。 那新会陈皮到底是厚的好?还是薄的好? 其实,陈皮厚、薄都各自有它们的优缺点。 如果,非要根据厚薄程度去挑选的,那就选厚薄均匀的。 那陈皮为什么挑选厚薄均匀的为佳? 1.过厚的陈皮,随年份增加,质量损耗明显; 2.过薄的陈皮,在收...

    admin 2020-09-11 09:55:40 来源: 爱皮陈皮网

    三宝扎是由广东三宝制成的,广东三宝是什么? 广东三宝指的是陈皮、咸榄、禾秆草这三宝。 三宝扎的原料中,陈皮选用道地新会陈皮、用新会陈皮包裹着咸榄,再用禾秆草绑起来,然后用粗盐进行腌制。 成品是这样的 ↓↓↓↓↓ 那要怎么吃这个三宝扎呢?这个又有什么功效呢 三宝扎的食用方法有很...

    admin 2020-09-07 10:42:32 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮是广东三宝之首,也是药食同源的道地药材,自古以来便是著名的宫廷御品,时至今日,它依旧拥有着难以撼动的地位,不仅可入药、入膳,也能入茶。 唐代诗人白居易在诗中写道:室香罗药气,笼暖焙茶烟。品尝既有药香又具茶香的新会陈皮,简单的泡饮不足以全览新会陈皮的风貌,还应该加上极具仪式感的闻香过程,才算完...

    admin 2020-09-03 10:08:50 来源: 爱皮陈皮网

    以前,很多不知道新会陈皮的朋友问我新会陈皮,怎么吃? 现在,我将总结新会陈皮最常用的食用方法。 新会陈皮不仅是yao,而且还是很好的调味品和茶叶。新会陈皮主要有三种吃法: 第一种:与美食搭配 新会陈皮可以配肉,可以用来去腥增强韵味。例如,关于羊肉,一小块陈皮可以去除羊肉的骚味。 第二种:与甜品搭配 新...

    admin 2020-09-03 10:08:44 来源: 爱皮陈皮网

    陈皮,一直以来受到了茶友们的肯定和喜欢,不少人会有午后泡陈皮饮用的习惯,既可以提神醒脑,也可以助于身体调节。那么,陈皮有点苦正常吗?有些喝过陈皮的人会问:正宗新会陈皮会苦吗。今天我就详细地给大家说一说。 陈皮有点苦正常吗 陈皮,柑皮以贮藏的时间越久越好,存期不足三年的称果皮或柑皮,存期足三年或以上的...

    admin 2020-08-07 09:54:25 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮是什么?新会陈皮怎么吃?怎么用? 自从人们对新会陈皮的了解后,有很多朋友都喜欢用新会陈皮跟普洱茶一起冲泡着喝,也有朋友喜欢用新会陈皮单独泡着喝,简单快捷。 新会陈皮陈久者良,所以,新会陈皮年份越高,味道更香醇,当然价格也越高。 所以有些朋友来问我:泡哥,我平常喜欢用陈皮泡茶喝,但每次泡...

    admin 2020-08-07 09:51:18 来源: 爱皮陈皮网

    民间有言百年陈皮,千年人参,陈皮历来为药食同源,其不仅是中药里重要的一味药材,也是人们日常饮食的常客。 《本草备要》说陈皮辛能散,苦能燥能泻,温能补能和,同补药则补,同泻药则泻,同升药则升,同降药则降,为脾肺气分之药,调中快膈,导滞消痰,利水破癥,宣通五脏。 其意为,陈皮同补药一起用则补虚,同沉降...

    admin 2020-08-06 09:53:03 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮,有理气健胃,化痰止咳之效。是每个广东人家家必备的。无论是煲汤、蒸煮、焖烧还煮糖水等,我们都喜欢放一些陈皮。陈皮甘甜芬芳的气息,是多少广东人难以忘却的回忆。今天由我带来这道清甜可口的陈皮茶吧! 炎热的午后,端着一碗凉爽甘甜的陈皮茶,一碗下肚通体舒畅。陈皮首选正宗的新会陈皮,与外面的假货有着...

    admin 2020-08-05 09:54:32 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮广为人知,在外学习、工作,隐藏多年的新会人身份一旦被发现,将疯狂被cue。你们新会是不是家家户户都有陈皮啊?你们一放暑假就得回家晒陈皮吧?你们的糖水这么好吃,少不了陈皮吧?一句话就是万事皆可陈皮。 没错,作为土生土长的新会人,柑六叔就告诉你,新会确实几乎每家都有陈皮,陈皮清香扑鼻,陈香醇旧,还...

    admin 2020-07-23 10:37:59 来源: 爱皮陈皮网

    在广东这边,这段时间天气都非常的炎热,有朋友过来,我都给他们泡上一壶新会陈皮茶,给他们解解暑。 小梁是我出差的时候认识的一位朋友,我记得当时他还特意问我,别人都说新会陈皮泡茶回甘香滑,到底陈皮回甘是什么感觉? 当时我没回复他,我说有机会你来我家乡,我亲自泡一壶给你试试。 今天,终于兑现了当时的承诺...

    admin 2020-07-10 09:26:10 来源: 爱皮陈皮网

    对于很多人来说,对陈皮不陌生,但是至于陈皮怎么吃,他们可能并不知道。 那么,陈皮究竟可以怎么吃呢?以下这些都是常见的吃法,一起来看看吧。 1、陈皮入药 在中医看来,陈皮的药用价值不低,因此常把它们添加到理气开胃或者燥湿化痰的方剂中,和其他的中药材配伍。 2、陈皮泡水喝 陈皮泡水喝的做法非常简单...

    admin 2020-07-08 09:51:24 来源: 爱皮陈皮网

    新会陈皮入方可以和百药,入膳可以调百味。 新会陈皮的吃法用途广泛,除了当药材,还可以作为日常的食材来食用。除了直接泡水当陈皮茶饮之外,新会陈皮还可以用来煮茶、配茶、煮粥、煲汤、做菜、泡酒、做馅、做糖水、当调料等,作用多样,实用性极强。 泡茶煮茶 新会陈皮常被用于泡茶喝,冲泡出来的陈皮茶甘香醇厚...

    admin 2020-07-02 10:10:19 来源: 爱皮陈皮网

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