新会陈皮有很多朋友都知道，但“陈皮碎片”你又知道是什么吗？

在前一段时间，有位来自山西的朋友跟我说：之前在网上购买了一点陈皮，但发现一个问题，就是新会陈皮不都是完整三瓣的吗？怎么会有一小片的，这些小片的是新会陈皮吗？

今天，小编给大家分享的话题就是：陈皮碎片

简单来说，一个完整的新会陈皮有三瓣，而陈皮碎片其实就是一个完整陈皮的其中一小瓣。

一个完整的新会陈皮，为什么会出现碎片呢？

对于自然生晒、自然陈化的新会陈皮来说，比机器烘干的陈皮，会更容易出现碎片。

因为，自然生晒、自然陈化的新会陈皮在长期的陈化中，每年都需要翻晒，在翻晒过程的倒出、铺开、晒干、装回，每次都会难以避免出现一些断裂，再加上新会陈皮随着年份的增加，会愈发轻薄，更容易折断，形成不规则的断片，这些断片也就是所说的陈皮碎片或单片。

这些新会陈皮碎片还有价值吗？

从卖相看，其价值比完整的三瓣陈皮稍低；

其他方面，跟完整的三瓣陈皮没有任何区别。

这些新会陈皮碎片有什么好处？

这些陈皮的碎片，适合家庭的日常使用

一、价格低

碎片的陈皮比完整三瓣陈皮价格低

二、节省空间

在存储方面比完整三瓣陈皮更能节省空间

三、方便

方便食用，每次一小瓣冲泡更简单快捷

因为，平常的泡茶和食用，一般都是将适量的陈皮掰碎了来使用。

当然，说到价值方面，三瓣的新会陈皮更具有收藏价值。

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