很多粉丝私信小编问如何晒陈皮？今天趁着这么大的太阳跟大家说说各种年份的新会陈皮要如何晒！

选择晴朗、干燥的天气，将陈皮置于簸箕、干净的地面或晒场内自然晾晒。等到下午太阳没那么猛烈、温度降下来时就要收起来．以免陈皮再度吸收水汽。

而对于新皮而言，白天暴晒，夜晚可摆放于阳台等通风处，一般翻晒两三天，柑皮变得干燥、手感干硬知可。

并非所有年份的陈皮都需要年年翻晒

不同年份的陈皮，翻晒的情况也是不一样的，大致分为如下：

未满3年的新反翻晒频率可以相对高一点．不过每年翻晒2到3次足够了。3到5年以上的陈皮，性状逐渐稳定，无需多次翻晒，定期翻晒就可以了。5到9年，视皮的软硬（即陈皮所含的水分）而定，此阶段晾晒为宜，避免暴晒。10年及以后，新会陈皮经过前期数年翻晒，水分已基本陈至一个基本稳定状态，保持密闭存放即可，定期脸查。

最后提醒大家：刚晒好的陈皮不要马上入袋，应先将其放于阴京的地方降温凉置，以避免陈皮的余温出“汗”回潮，大约凉置30分钟后。再用干净的麻袋或容器装好，放在地势较高、通风干燥的地方，离地、离墙、离顶处保存存放，同时避免阳光直射。

每年梅雨天气潮湿的时候需要密切关住陈皮的清况，如有出现陈皮变得：“软身”，甚至开始出现霉变的迹象．就要趁天气晴朗、空气干燥的时候及时拿出来翻晒了。翻晒时如有发砚蛀虫或虫卵，需要及时清理把蛀虫及虫卵刷掉再翻晒。

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