今天来分享一个陈皮红豆沙，提前泡了一个晚上的红豆先淘洗干净，冷水倒进砂锅里煮开，还准备了一点莲子，先把陈皮用水泡软，把里面这层白色的经络刮掉，煮出来就不会有苦味。

锅里的红豆已经煮开了，把它捞出来，这个步骤是去煮红豆的涩味和豆腥味，再次随冷水放进砂锅，加入洗净的莲子米，陈皮几片就够了，搅动均匀，煮开转小火，盖上锅盖煲一个小时，期间记得时不时地搅动一下。

一个小时后红豆起沙汤，我们的陈皮红豆沙就好了，红豆油健脾祛湿，补气养血的功效，而陈皮具有理气降郁的作用，经常喝对身体有好处，喜欢的朋友一定要试试。

红豆健脾祛湿，陈皮理气降郁，搭配在一起对身体大有裨益。这道美食您还喜欢吗？

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