陈皮是什么？新会陈皮又是什么？

在说新会陈皮之前，估计有很多广东省以外的朋友都认为，新会陈皮就是用普通橘子皮制作而成的。

但其实，yao材中的陈皮可分为两种：陈皮与新会陈皮，而且两者区别也是非常大的。并不是所有的橘子皮都能称为新会陈皮。

首先，我们一起来看一下它们的果实

普通橘子▼

新会柑▼

再来看一下它们的皮

普通陈皮，用橘皮制作而成▼

新会陈皮，只能用新会柑皮制作而成▼

如果还是不会分辨的，我们可以通过下面一张图去区分陈皮与新会陈皮，到底有什么不同？

所以，新会陈皮是陈皮，但，陈皮≠新会陈皮。

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