新会陈皮广为人知，在外学习、工作，隐藏多年的新会人身份一旦被发现，将疯狂被cue。你们新会是不是家家户户都有陈皮啊？你们一放暑假就得回家晒陈皮吧？你们的糖水这么好吃，少不了陈皮吧？一句话就是万事皆可陈皮。
没错，作为土生土长的新会人，柑六叔就告诉你，新会确实几乎每家都有陈皮，陈皮清香扑鼻，陈香醇旧，还具有药用价值，健脾行气，燥湿化痰。以前大家都会在柑果收成的季节屯上一批果皮，自己晾晒，以备日常使用。“一两陈皮一两金，百年陈皮赛黄金。”现在不止本地人屯陈皮，不少外地人都慕名而来屯陈皮。
暑假的太阳，分分钟就把我的皮给晒掉，但是陈皮晾晒的好时期，为了防止家里屯好的陈皮发霉长虫，为了能吃上妈妈牌的陈皮排骨，陈皮鸭，陈皮牛肉丸，陈皮骨，万事皆可陈皮汤，陈皮绿豆沙，陈皮红豆沙……作为陈皮美食的头号粉丝，再猛烈的太阳也不能阻止我去晒陈皮。回来还有美滋滋的陈皮绿豆沙降降暑，天天晒陈皮我都愿意!!!
当然不止美食，清醇柑香的陈皮茶也是夏日不容错过的一杯茶。夏日燥闷，食欲不振，陈皮茶给你消暑降燥，闲时和家人、朋友一起饮茶聊天也是很不错的（和家人朋友的早茶时光，陈皮和早茶更搭哦）。下面柑六叔跟大家分享一下怎么泡一壶陈皮茶，清洗陈皮表面的灰尘后，陈皮随冷水下壶，煮开后焗3-5分钟后，应该请尽快将陈皮茶倒出，长时间浸泡会使陈皮茶变苦，影响口感。（气虚体燥，阴虚燥咳，吐血及有湿热者慎服）
暑假晒陈皮，暑假结束收果皮，以后继续晒陈皮。
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