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同样是陈皮,为啥青皮和陈皮功效不一

 

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我记得在我小的时候,最喜欢吃的水果就是橘子了,每一次吃完橘子,妈妈都叮嘱我不要把橘子皮扔掉,要晒干,留着以后泡水喝,那时候虽然不知道有什么功效,但是从此就养成了晒橘子皮的习惯。每到秋冬季节,屋里总能闻到橘子的味道。

后来才知道,橘子皮是可以入药的,同样是橘子皮,青橘子和陈皮的功效是不相同,今天我们就一起了解一下。

青皮和陈皮的区别

如果从成熟的橘子剥下来的皮,被称之为陈皮;而从未成熟的橘子剥下来的皮或者是未成熟的柑橘幼果晒干之后,却又是另外一味中药——青皮。

二者都是辛温味苦,青皮善入肝、胆及胃经,陈皮则主要入肺脾二经,而在具体功用上,青皮行气之力较陈皮更加迅猛,故称为破气,具有疏肝破气消积的作用;而陈皮却具有行气健脾、燥湿化痰的作用。

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青皮的功效

青皮含挥发油,油中含右旋柠檬烯、芳樟醇等;尚含橙皮苷等黄酮类成分。具有调整胃肠功能、保肝利胆、平喘及保护缺血性脑损伤等作用。

青皮挥发油对胃肠道有温和的刺激作用,能促进消化液分泌和排除体内气体,又能舒张胃肠平滑肌,作用强于陈皮;有祛痰作用;有升血压作用;水煎剂对肝细胞有保护作用。

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陈皮的功效

陈皮理气健脾,燥湿化痰。用于脘腹胀满,食少吐泻,咳嗽痰多。在中药里,陈皮为芸香目芸香科柑橘属下植物及其栽培变种的干燥成熟果皮,是一个非常大的类目,而所谓“陈”皮,则是表明它存放越久,品质越为上乘。陈皮中营养素主要分为:黄酮类及类黄酮化合物、生物碱类物质、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、香精油、果胶及膳食纤维。

最佳的“陈皮选手”则是来自于广东新会地区的陈皮,自宋代起,新会陈皮就成为了中药陈皮的代表,相传新会种柑取皮起源于宋代,距今已有900多年的历史。

青皮和陈皮虽然都有相同功效,也有不同的功效,对于我们常见的咳嗽痰多问题来说,是可以选择用青皮来进行解决。如果从养生角度泡水喝的话,可以选择陈皮。





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