对普通人而言，新会陈皮更好的地方在于其“药食同源”的属性。即因为其安全性，我们日常就可以服用陈皮来改善体质。

陈皮作为食品，大家用的最多的就是其健脾和化痰的功效：

1. 对日常饮食油腻肥厚，好吃肉的人；还有食量大，但消化不动的人，都可借助陈皮健脾的功效，增强脾胃运化，帮助消化。

2. 而对喜欢抽烟喝酒，常熬夜和日常讲话非常多的人，容易有体内痰多，水湿重，易疲倦的问题。日常服用陈皮，则能燥湿化痰，改善痰湿体质。

陈皮食用方法

陈皮可泡水泡茶、可炖肉煲汤、可制作甜点。

但最能发挥其功效的还是泡水。

陈皮不易泡开，最好煮制3-5分钟，并在20分钟内饮完，口感最佳。陈皮既可以单独泡水，也可以与红茶、普洱茶等一起泡制，口感更丰富。

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