经历了前阵子的暴雨天气之后，陈皮的状态跟着这暴雨天变得不稳定，空气中的湿度较大，陈皮容易变得发霉、长虫。趁着现在的天气比较热，太阳比较热情的时候，赶紧把自家珍贵的陈皮拿出来晒一晒吧，增加陈皮的保存期限和提高陈皮的质量！ 但是晒陈皮也有大学问的！ 如果晒得不好，很有可能也会发生烧皮等现象。 所以跟着...

admin 2020-07-01 10:53:00 来源： 爱皮陈皮网

此前常听老人以及一些行内人提及陈皮的蛀虫是米虫，谷牛，咖啡豆象虫等等。而DB44/T 604-2009新会陈皮地理标志产品规定中也提及新会陈皮的虫蛀问题：主要受谷蠹、咖啡豆象等虫的蛀食，先是在橘白蛀食成遂道，然后橘红穿孔，最后变成蛀粉而失去商品价值。 春夏雨季到来，陈皮蛀虫猖獗，我在清理陈皮时，捉了一些陈皮蛀虫进...

admin 2020-06-29 09:56:32 来源： 爱皮陈皮网

常言道： 三分天注定，七分靠打拼。 但如果要说影响陈皮品质的因素， 那上面这句话就要改改了： 五分天注定，五分靠打拼。 新会陈皮的最核心产区 新会陈皮之所以品质上乘，跟新会独特的水土环境密不可分。 而在新会范围内，人们又常认为在能望到熊子塔的地方，种出来的柑品质最好。故而在新会民间，常把梅江、东甲、...

admin 2020-06-28 09:31:18 来源： 爱皮陈皮网

主要还是要看气质，新会陈皮为何受独宠？ 当年柑果皮，今日黄金贵，高年份的广东新会特产陈皮是yao中瑰宝。那为什么新会陈皮价值可以媲美黄金？ 我们通常不明白，为什么新会陈皮比其他产地的陈皮好？纵观各方面因素，只因新会陈皮得天独厚的地理优势和传统独特的制作技艺，奠定了新会陈皮质量道地性的基础。 一、品种独有...

admin 2020-06-22 10:02:11 来源： 爱皮陈皮网

一、什么是新会陈皮，陈皮是什么？ 新会陈皮，广东三宝之首。 新会柑，又称大红柑（学名茶枝柑），果皮经晒干或烘干之后，陈化三年以上，称之为新会陈皮。 新会陈皮特点： 呈整齐3瓣，基部相连，裂片向外反卷，露出淡黄色内表面，有圆形油点。外表面色褐黄，色泽棕红，皱缩，有许多凹入的油点。质轻，容易折断。气香浓郁...

admin 2020-06-22 09:36:37 来源： 爱皮陈皮网

陈皮很多地方都有，但只有正宗新会产的并用是中心产区的陈皮才最好，新会陈皮的核心是什么？是保持其香味！其香味是什么？是其挥发油含量的种类！我开始都不明白这句话，但随着对新会陈皮和新会柑普茶的开发和深入的研究，才明白这句话的含义，并且一直为新会陈皮的核心——新会陈皮年份越久越香！ 新会陈皮按...

admin 2020-06-13 10:08:27 来源： 爱皮陈皮网

广东有三宝：陈皮、老姜、禾杆草，其中，新会陈皮位于三宝之首，更有一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金之说。尤其是随着近两年，人们对健康养生的越来越注重，具有很高药用功效的陈皮开始成为了市场的新宠，备受各大年龄段的人士喜爱。对于陈皮，你都知道点什么呢？ 小白须知：什么是新会陈皮？ 对于初识陈皮的小白来说...

admin 2020-06-13 09:58:56 来源： 爱皮陈皮网

近年来，伴随着新会陈皮的兴起，大家越来越关心其收藏价值。正说白了陈久者良，正宗、品质好的新会陈皮，放入十年或数十年，增值发展潜力就越大，从而吸引了一批华南、港澳以及海外投资者。 新会陈皮 1.稀缺性造就升值潜质 广东民间一直广为流传着一两陈皮一两金，百年老陈皮胜黄金千年灵芝，百年陈皮的说法，说明新会陈...

admin 2020-06-12 10:45:51 来源： 爱皮陈皮网

新会 不止小青柑，还有陈皮。新会茶枝柑柑皮最早就是用来制作陈皮的，因其良好口感和药用保健价值被珠三角、香港及东南亚地区的人们当作收藏宠儿。柑普茶的持续火爆，也使部分商家意识到与柑普茶同源的陈皮的价值，正宗新会、仓储较好的陈皮市场持续热情，部分品牌收购陈皮做为产品储备，意欲进军陈皮市场。 老陈皮广受投...

admin 2020-06-12 09:56:15 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮，陈皮中的佼佼者 陈皮，又名橘皮。广东、福建、四川、江苏等地均有出产，以广东为佳，称为广陈皮，而广陈皮又以新会的陈皮为上品。 新会陈皮，是广东新会所产的大红柑的干果皮，由于它具有较高的药用价值，又是传统的香料和调味佳品，向来享有盛誉。 由于土壤条件、栽培技术、农田气候的差异，新会陈...

admin 2020-06-10 10:16:58 来源： 爱皮陈皮网

广陈皮相信大家都听过，如果要说广陈皮一名的由来，就不得不提起这一位夫人，她就是：因治愈太后疾病被赐封为邦显一品夫人的米氏夫人！她是何许人也？一起来听小编讲段古吧~~ 话说，在宋代以前的新会，虽已有人开始种柑，但都是小打小闹，自产自销，没有规模生产。当地人对柑皮入药不甚了了，只是取其香味，偶尔在烹调...

admin 2020-06-09 10:21:22 来源： 爱皮陈皮网

陈皮很多地方都有，但只有新会产的并是核心产区的陈皮才最好，新会陈皮至今已有700多年历史了。都说一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金为什么越老越好？陈皮为什么越老越值钱？ 新会陈皮特点是挥发油种类多。糖分含量高，红皮达4%以上，充分成熟的会更高。研究表明，新会陈皮内含挥发油类、多糖类和黄酮类三大活性物质，呈现...

admin 2020-06-08 11:26:34 来源： 爱皮陈皮网

陈皮的陈化是一个长时间的过程，需要一定温度变化和与空气接触的坏境，但是四季中温度与湿度的变化，导致新皮容易有受潮发霉和虫蛀的风险，因此存放的方式和坏境十分重要。不同年份的陈皮，根据实际情况，其贮存方式，存放的容器也有所不同。 存放环境 新会陈皮最好离墙、离地、离顶存放，距离位置要大于10~20cm。环境要...

admin 2020-06-08 10:58:49 来源： 爱皮陈皮网

陈皮作为养生佳品已经被越来越多的人所承认，但是却少有人了解陈皮的知识，甚至还有人认为陈皮就是橘子皮。其实真正享誉世界的新会陈皮是由新会柑的柑皮经过多重步骤和年份陈化而成的，每一个步骤都有可能影响到陈皮的品质。今天小编就带大家去新会陈皮仓库看一看，一片优质的陈皮是如何产生的。 新会茶坑村 原料的选取是...

admin 2020-06-06 10:56:17 来源： 爱皮陈皮网

每年到了新会柑成熟采收的时候，新会的大街小巷随处可见晾晒柑皮的景象。空地上柑皮一片挨着一片，懒洋洋地享受着日光浴，空气中柑香四溢，场面甚是壮观！ 为了使柑皮尽快入库保存，除了传统的天然生晒，人们还会采用机器烘干的方式。对于陈皮制作，网络上还流传着一种三蒸三晒自制陈皮的方法，它们之间的区别是什么？一...

admin 2020-06-06 10:40:08 来源： 爱皮陈皮网