一直以来，对于新会陈皮的大众化科普，都是非常困难的事情，就以陈皮是不是干的了橘子皮？为例，就是一个非常博大精深的问题。本篇文章，作为小编学习的资料汇编推送给读者们，可做教材使用。 在陈皮的品种方面，陈皮为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。所以，在一定的程度上，说陈皮是干了的橘子皮"也是没有错的。...

admin 2020-08-10 11:32:41 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮有很多朋友都知道，但陈皮碎片你又知道是什么吗？ 在前一段时间，有位来自山西的朋友跟我说：之前在网上购买了一点陈皮，但发现一个问题，就是新会陈皮不都是完整三瓣的吗？怎么会有一小片的，这些小片的是新会陈皮吗？ 今天，小编给大家分享的话题就是：陈皮碎片 简单来说，一个完整的新会陈皮有三瓣，而...

admin 2020-08-08 09:56:25 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮文化源远流长，品质一脉相承，堪称国药典范。陈化了二十年以上的老陈皮外表色如檀香木，光亮如抹油之状；内层附着薄层松化又不脱落的粉末。 陈皮别名橘皮，来源为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥成熟果皮。 采摘成熟果实，剥取果皮，晒干或低温干燥。陈皮常剥成数瓣，基部相连，有的呈不规则的片状，厚1～4mm。...

admin 2020-08-05 09:50:51 来源： 爱皮陈皮网

陈化是新会陈皮品质形成的关键 西江洪水、潭江潮水和南海海水的共同作用，形成了新会独有的三水融通的水土特色，决定了新会的土壤兼具多种土壤成分类型。 丰富的水分、沉积机质和海水盐类，成就了新会陈皮质量道地性物质的来源。新会的气候呈现显著的干湿、冷热变化，这使得新会陈皮的陈化过程具有鲜明的道地性特点。 独...

admin 2020-08-05 09:33:37 来源： 爱皮陈皮网

陈皮属于一味非常好的保健中药材，对人体健康有许多的独特作用，也是不可多得的药食同源的天然保健品，说到陈皮最出名的莫过于新会陈皮。成熟的果皮开成三片状，晒干存放陈化三年以上，才能称之为新会陈皮。 新会陈皮有着许多优点和好处，但是要注意一个问题，就是要怎么储存陈皮！ 储存陈皮最重要的一点是容器的选择，...

admin 2020-07-25 10:31:06 来源： 爱皮陈皮网

有了解过新会陈皮的朋友都知道，新会陈皮陈久者良，越陈越佳。 新会陈皮的原身就是新会柑皮，那为什么是称新会陈皮，而不称新会柑皮？ 其实，这是跟时间有关。 在前三年的时候，我们把它称为新会柑皮；在三年后，我们把它称为新会陈皮。 因为柑皮需经过陈化，把里面的活性物质慢慢转化后，才能有陈皮陈久者良的效果。 ...

admin 2020-07-25 09:58:32 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮即广陈皮，关于广陈皮一名的由来，新会流传着这样一个渊远的故事：今天的广东、广西和海南岛一带，古时统称为岭南，因远离中原，经济落后，被视为蛮夷之地。宋代以前，新会虽然已经有人种柑，但都是小规模，自产自销，没有规模化生产。 当地人对柑皮入药不甚了解，只知其香味，偶尔烹调时用之。也有懂医之人，将...

admin 2020-07-23 10:21:52 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮，你知道是什么吗？你对它的了解有多少呢？ 今天，新会陈皮带你一起了解地道新会陈皮知识。 了解新会陈皮之前，首先需知道：什么是新会陈皮？ 新会，是地域名，指的是广东省江门市下辖的新会区。 新会陈皮，指的就是在新会范围内所产的茶枝柑（大红柑）的柑皮晒干，并存放三年以上。（三年以下称为新会柑皮，三...

admin 2020-07-23 10:01:56 来源： 爱皮陈皮网

种植篇—— 上等的陈皮是从源头种植开始抓起，选用新会柑（学名茶枝柑），新会柑的果较大，果皮较厚且较粗糙，花器也较大。以有机肥和客土改良土壤，原生态种植、生物防治，时刻保持果园通风透光，农民伯伯精心照料，正所谓不能让孩子输在起跑线上。 采摘篇—— 到了秋季，采摘也是有...

admin 2020-07-22 14:16:01 来源： 爱皮陈皮网

小编作为一个地地道道的新会人，从小到大都离不开新会陈皮，还记得小时候农忙季节放学回来都要帮爸妈开柑晒皮。（于是就有了下面的对话） 小编：阿婆，点解我们要晒柑皮嘅？ 阿婆：广东有三宝：陈皮、老姜、禾秆草。我们新会的柑皮晒干陈化之后就是最好的陈皮啦。保存得好，陈皮比黄金还贵的。平时阿婆还可以用陈皮整陈...

admin 2020-07-22 14:11:40 来源： 爱皮陈皮网

陈皮发霉是因为新皮有必然的水分，封闭情况下不太好挥发，若是潮湿天，塑料袋密封集水蒸气，就会有可能发霉。 但是，这一发霉有二种情况，一种是乳白色的菌苗，一般储存环境不太好时，你取出新皮，它是酸软的，上边有一层白色霉菌，这种就是毛霉菌，如同你家中的豆腐也会长出这种。 这种情况问题不大，都没有致癌这些方...

admin 2020-07-15 09:30:45 来源： 爱皮陈皮网

陈皮，你越了解它，就会越爱它 陈皮因产地的不同可分为陈皮和广陈皮， 广陈皮又以新会陈皮为最佳之品。 新会皮，本身还有不同等级产区之分： 陈皮：生产于四川、浙江、福建、江西等地。 广陈皮：主产于广东，以新会陈皮最为道地。 陈皮的产地 新会陈皮主要产区 第一产区：梅江、天马、东甲、茶坑 第二产区：三江...

admin 2020-07-14 09:41:45 来源： 爱皮陈皮网

小编，哪里的新会陈皮最好？ 近几年，很多朋友都开始关注陈皮。陈皮当中，以新会陈皮为上佳，但一下子很难说清什么地区（产区）的新会陈皮最好。 传统观点是以望见新会茶坑村熊子塔的地方为最正宗，生产的陈皮质量最优，是传统新会陈皮产区。 但是否可以负责任地直接说，这个地区的新会陈皮最好呢？ 小编认为，不能。...

admin 2020-07-14 09:33:48 来源： 爱皮陈皮网

喜欢喝茶的人，闻着茶香就能在闹市中找到一间茶铺； 喝惯了咖啡的人，总会找个理由绕进咖啡厅来一杯。 香气，如同一个磁场。 每个身在其中的人都能被吸引， 因为喜欢同一种香气而彼此吸引。 生活中有很多香气，但总是昙花一现般的短暂存在，短到很难用词语来描述，短到无法准确的记忆它。除非，是经过特殊训练的调香...

admin 2020-07-14 09:27:57 来源： 爱皮陈皮网

每年到了阳光晴朗，天气干燥的时候，大家都会拿出自己的私家陈皮翻晒一下。俗话讲自然陈晒制，晾晒不迟疑，陈皮晒得好，受虫蛀、发霉的情况都会少些。不过有人提出疑问，陈皮是不是需要每年都拿出来翻晒呢？ 并非所有年份的陈皮都需要年年翻晒 不同年份的陈皮，翻晒情况也是不一样的，大致可以分为如下： 01未满...

admin 2020-07-13 09:44:41 来源： 爱皮陈皮网