千年人参，百年陈皮。新会陈皮是广东三宝（陈皮、老姜、禾秆草）之首，新会陈皮制作技艺是广东省第三批省级非物质文化遗产，但在多年发展过程中，种植规模小、质量标准不统一、资源道地性保护力度不够、证明商标保护不力等多重困境，一直制约着新会陈皮产业的更好发展。近年来，社会各界要求立法保护新会陈皮的呼声越来越高...

admin 2021-01-07 13:56:44 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮按不同成熟期采摘的原料，可分为青皮、二红皮、大红皮三种。 柑青皮（青皮） 采摘时间：农历立秋至寒露 柑果表皮未着色，呈墨绿色，生理未成熟外观及气味特征 外表色泽青褐色至青黑色，有无数微凹入的油室点，不显皱缩。内表紧密光洁，雪白、淡黄白至棕红色。质硬、皮薄，味辛苦、气芳香。 青皮挥发油含...

admin 2021-01-06 15:10:44 来源： 爱皮陈皮网

一两陈皮一两金，百年陈皮胜黄金 声名远扬的新会陈皮产于江门 新会陈皮是一味常见的中药，具有助消化、通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效，被华佗、李时珍等中药师广泛推崇，并作为中药纳入《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第四版）》中。△新会陈皮 任晓盈/摄 买柑果、晒柑皮、贮柑皮 是不...

admin 2021-01-06 15:06:14 来源： 爱皮陈皮网

有人说，今年是最糟的一年 也有人说，今年是充满希望的一年 对于新会陈皮产业而言 2020年，是危与机并存的一年 2020年，是道地文化发扬光大的一年 2020年，是万千同胞同舟共济的一年 新会陈皮行业·上半年关键词 众志成城 逆境复苏 1月10日，新会陈皮入选中国农业品牌目录2019农产品区域公用品牌（第一批）...

admin 2021-01-04 13:53:55 来源： 爱皮陈皮网

1、出众的保健养生功效。 从中医的角度来看，陈皮味辛苦，性温，有理气健脾，燥湿化痰的功效。现代药理研究也发现，新会陈皮富含挥发油、橙皮甙、黄酮、维生素B、C等成分，在心脑血管保健、抗菌消炎、抗氧化、抗肿瘤等方面有很好的预防、缓解、抑制作用。 2、今年疫情下，陈皮对呼吸道与肺部的保健作用或将成为一种强需...

admin 2021-01-04 13:37:01 来源： 爱皮陈皮网

　老大难问题 　　小编并不是无差别新会陈皮主义者（即认为凡是新会行政辖区内的新会柑都是新会陈皮），对于新会陈皮的判断标准，小编也有自己判断依据，分别从三水通融的水土条件、柑的品种、陈化的环境等等有着严格的筛选步骤。 　　可能你会问小编，既然符合条件的都是新会陈皮，那么大产区内的新会陈皮价格为什么差别...

admin 2020-12-31 11:30:58 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮 历史发展轨迹 新会陈皮历史 新会，古称冈州。大红柑和茶枝柑是同一栽培品种的别称，在新会，它们多被称作新会柑，以强调正宗新会产地之意。历史以来，新会柑最主要、最著名、最具价值的制品就是新会陈皮，也以此为核心价值和品牌文化。 《广东柑桔图谱》记述:大红柑原产新会，主产新会。果皮是制中药陈皮...

admin 2020-12-29 13:50:09 来源： 爱皮陈皮网

新会陈皮的原身就是新会柑皮，那为什么是称新会陈皮，而不称新会柑皮？ 其实，这是跟时间有关。 在前三年的时候，我们把它称为新会柑皮；在三年后，我们把它称为新会陈皮。 因为柑皮需经过陈化，把里面的活性物质慢慢转化后，才能有陈皮陈久者良的效果。 但陈皮在陈化的过程中，若出现有烧皮、绿霉菌等现象则不...

admin 2020-12-28 13:41:05 来源： 爱皮陈皮网

圈枝陈皮为什么会比驳枝陈皮贵？ 正所谓，物以稀为贵，圈枝陈皮在市场上这么少，当然在价格上也会比驳枝陈皮贵，在收藏价值方面也比驳枝陈皮要高。 那只因稀缺而贵这么简单吗？ 也不是的。 圈枝陈皮无论在味道、口感上都比驳枝陈皮要更胜一筹。所以，圈枝陈皮在这方面深得朋友们的喜爱。 为什么新...

admin 2020-12-28 13:34:16 来源： 爱皮陈皮网

一年一度新会柑丰收的季节已到达尾声，今年的新会陈皮的销售情况比以往更为火爆，一场疫情，让人们前所未有地更关注自己的身体健康，站在这样的风口浪尖上，新会陈皮也打开了销售的新局面。 新会陈皮的热销也带动了新会柑皮的销售，而关注新会陈皮的朋友应该知道，今年的大红皮尤其少，而且不少商家在11月份都发出了柑皮升...

admin 2020-12-26 13:43:07 来源： 爱皮陈皮网

陈皮历史久远 陈皮是不可多得的药食同源的天然保健品。陈皮，又名橘皮。主要产于广东、福建、四川、江苏等省，以广东产的为佳，称为广陈皮，而广陈皮又以新会的陈皮为上品。 陈皮以贮存的时间越久越好，这是因为已缓和了辛辣之气，以陈年者好，故称作陈皮。 新会陈皮更出色 据书籍记载，陈皮苦、辛、温。新会陈皮的芳...

admin 2020-12-25 13:51:42 来源： 爱皮陈皮网

今天就为大家来详细解析新会陈皮为什么会生虫，并树立科学的认知。 认知1：自然晒制的陈皮生虫是必然现象 好的老陈皮或多或少都残留有虫类蛀过的痕迹这是陈皮行业内鉴别老陈皮的一条黄金准则。传统晒制的陈皮生虫和自然存储的大米生虫的原理如出一辙，是天然农作物都会有的现象，在陈皮的传统种植、制作、仓储等环节中都无...

admin 2020-12-25 13:40:55 来源： 爱皮陈皮网

人总是害怕衰老，但是经营新会陈皮以后，看着每一块新会陈皮随着岁月推移而不断变化。从橙黄到红棕，从舒展到蜷缩，从新鲜的果香到迷人的陈香，我感悟到陈皮上的每一道皱褶都是一个故事，每一道皱褶都代表着一段光阴。 岁月留香 衰老是人生的常态，就像陈皮，经过精心的呵护，它便会慢慢陈化；但其中的过程其实很缓慢，...

admin 2020-12-25 13:34:26 来源： 爱皮陈皮网

柑皮在妥善条件下（远离异味、防潮、没阳光直射情况下）陈放三年以上，方可称陈皮。那么新会陈皮的晒制又有什么讲究呢？ 陈皮的晒，是真正意义上的在太阳底下晒，而且是暴晒。 晒，谁不会，这有什么难度？ 对于一般少量收存的朋友来说，的确没啥难度，用心就行，若是批量收存的，那就复杂多了。什么时候晒，晒多久，在...

admin 2020-12-24 14:41:01 来源： 爱皮陈皮网

你经常用到陈皮吗？它能增香解腻，也能平喘止咳。在广东新会以茶枝柑为原料做出的陈皮更有名。茶枝柑果肉不好吃，但是皮上油包大，芳香油成分更丰富。从采摘开始存放三年以上的才能叫新会陈皮。 十一月份采摘的茶枝柑做成陈皮，大多被当作调料使用。而十二月份采摘制成的陈皮，即可作调料也能入药，最受欢迎的还是泡水喝...

admin 2020-12-23 13:40:03 来源： 爱皮陈皮网